时下，“乳酸菌发酵奶饮料”成为居民消费的新宠。但发酵型乳酸菌奶饮料的标准制定者盛延龄教授提醒消费者，正因为乳酸菌发酵奶饮料营养丰富，有益健康，受到消费者青睐，所以更要防止有些不法产品鱼龙混杂，以假充真。另外，在选购时还要特别注意标示中标明的饮料中所含的益生菌数量。数量越多越好，而含量很少或根本不含乳酸菌的品种就要谨慎购买。
盛延龄介绍说，发酵型乳酸菌奶饮料在生产工艺和技术要求上高于普通奶制品，生产企业要具有一定的技术、科研和资本实力，因此购买时好选择有品质保障的大品牌的产品。以国内市场较为的品牌太子奶为例，其创新产品BBCT活菌型乳酸菌饮料就经过了72小时发酵，含有4种对人体有益的菌种，且每单位体积中益生菌数量高于相关标准规定的数量。
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